5月28日甲方下午有場(chǎng)閘站驗收會(huì )議，晚上使用大包廂用餐。因項目的特殊性，甲方有重要會(huì )議之類(lèi)會(huì )需要使用包廂用餐，這種狀況我們需要將包廂打掃，按飯店用餐標準布置：1、臺布擺臺、準備餐具、毛巾等擺放整齊。2、室內燈光、溫度調好，從感官上體現咱們的服務(wù)。3、包廂衛生間保持干凈、無(wú)異味。餐桌準備結束后，去廚房查看是否廚師有需要協(xié)助。待菜品準備好，一一上菜。準備期間，還需兼顧會(huì )務(wù)服務(wù)，確保參會(huì )人員杯子茶水不空。會(huì )議結束后，服務(wù)參會(huì )人員用餐，期間需要注意用餐人員的骨碟是否需要更換，要做到及時(shí)收換、茶水及時(shí)添加。